nnanthisin 6 พฤษภาคม 2564 ( 12:00) ขอเสียงคนรักทุเรียนหน่อยจ้าาาา มาค่ะ ขอให้ตามมา วันนี้เรามี สูตรขนม สุดฟินมานำเสนอให้กับเหล่าทุเรียนเลิฟเวอร์ เพราะนี่คือ สูตรทำ ซาลาเปาทุเรียน แป้งนุ่มๆ ไส้หอมหวานละมุนด้วยเนื้อทุเรียนแท้ บอกเลยว่าฟืนทุกคำ! กัดไปมีแต่ดีต่อใจ แถมหน้าตาซาลายังน่ารักแปลกใหม่ ทำเป็นของฝาก หรือทำขายก็ได้กำไรปังแน่นอน งานนี้จะพลาดไม่ได้ซะแล้ว รีบตามไปส่องสูตรกันเลยจ้า สูตรทำ ซาลาเปา ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ทำง่าย นวดแป้งไม่เกิน 5 นาที!
nnanthisin 28 มกราคม 2564 ( 16:00) เปิดตำราเมนูขนมมงคล ตรุษจีน 2564 นี้ที่ต้องไม่พลาด หนึ่งในเมนูที่ทำขาย กำไรดี บอกเลยว่าทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ กับ สูตรทำ ซาลาเปา ไส้ครีมคัสตาร์ด สูตรแป้งขั้นตอนเดียว นวดมือไม่เกิน 10 นาที รับรองว่าทำขายยังไงก็ปัง! แถมจะทำทานเองเป็นเมนูอาหารเช้าก็ยังไง ฟินเวอรรร์! ตามไปจดสูตร แล้วเข้าครัวทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ 10 เมนูมงคล ตรุษจีน 2564 พร้อมความหมายสุดปัง ยิ่งกิน ยิ่งรวย! 20 ร้านอร่อย อาหารจีน กรุงเทพ อัพเดท 2021 อร่อยเด็ดทุกร้าน ตรุษจีนนี้ ต้องไปโดน!
3 มี. ค. 2021 เวลา 11:00 • อาหาร ทำซาลาเปาใช้แป้งอะไรดี? ทำอย่างไรให้ซาลาเปาสีขาวสวย? ความผิดพลาดที่อาจจะเกิดขึ้นได้ จากประสบการณ์จริงในห้องครัว ซาลาเปาและภาพโดย... มดดี้... ถึงคุณผู้อ่านที่รัก... อย่าเพิ่งเบื่ออ่านเรื่องนี้เลยนะคะ เพราะบทความที่แล้วก็เพิ่งเขียนเรื่องซาลาเปาอยู่หยกๆ แต่ซาลาเปาที่จะเล่าต่อไปนี้เป็นซาลาเปายีสต์แบบสองขั้นตอน (สปันจ์-โดว์) ซาลาเปาชนิดนี้ฉันได้ทำหลายครั้งหลายครามาแล้ว เลยพอจะมีประสบการณ์มาเล่าสู่กันฟัง ฉันได้พบทั้งปัญหาและเคล็ดลับต่างๆ คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์ให้กับคุณผู้อ่านท่านใดท่านหนึ่ง ที่บังเอิญได้ผ่านมาพบเห็นบทความนี้ ⚪เรื่องแรกที่อยากจะกล่างถึงคือเรื่องที่ว่า " ทำซาลาเปาใช้แป้งอะไรดี? " ภาพ:มดดี้ แป้งที่ใช้ทำซาลาเปาคือ "แป้งสาลี" ในท้องตลาดมีแป้งสาลีอยู่มากมายหลายยี่ห้อ แล้วเราจะเลือกใช้อย่างไรกันล่ะ?
ซาลาเปาไม่ง้อแป้งซาลาเปา ไม่ใส่เนยขาว นวดมือ5นาที อยู่ต่างประเทศก็ทำทานได้ - YouTube
ซาลาเปา เมนูติ่มซำยอดนิยมที่มีวางขายกันแทบจะทุกที่ในประเทศไทย ความอร่อยของซาลาเปานั้นมักจะอยู่ที่ไส้ซาลาเปา แต่จริงๆ แล้ว หัวใจของซาลาเปาน่าจะอยู่ที่ แป้ง เสียมากกว่า เพราะเนื้อแป้งที่หุ้มไส้คือสิ่งแรกที่ฟันและลิ้นเราได้สัมผัส หากแป้งแข็งหรือเหนียวเกินไป ก็จะทำให้ซาลาเปานั้นไม่อร่อยไปเลย วันนี้ ในบ้าน ก็จะมาชวนเพื่อนๆ ทำ "ซาลาเปาสูตรนุ่มเด้ง" สาธิตวิธีทำโดย MsandMrsBrown สูตรนี้มีเคล็ดลับการทำแป้งโดว์ที่แตกต่างจากที่อื่น รับรองว่าอร่อยนุ่มฟูกว่าหลายๆ แบบที่เคยกินมาแน่นอน ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยครับ. ส่วนผสมแป้งสปองจ์ 1. แป้งซาลาเปา 250 กรัม 2. ยีสต์ 5 กรัม 3. น้ำอุ่น 150 กรัม วิธีทำแป้งสปองจ์ 1. ร่อนแป้งซาลาเปาลงในโถผสม แล้วใส่ยีสต์ลงไป 2. ใส่น้ำอุ่นลงไปในโถผสม นวดให้เข้ากันเป็นก้อนเดียว ซึ่งใช้เครื่องนวดสปีด 3 ขั้นตอนนี้ใชัเวลาไม่นาน ประมาณ 2-3 นาที ทุกอย่างก็เข้ากันได้ดี แต่ยีสต์จะยังไม่ละลาย.. 3. พักแป้งสปองจ์ 1-1. 30 ชั่วโมง อย่างน้อยๆก็ต้องมี 1 ชั่วโมง และต้องให้ขึ้นฟู 2-3 เท่า ถึงจะนำมาใช้ทำแป้งโดว์ 4. นำพลาสติกถนอมอาหาร มาปิดคลุมภาชนะที่ใส่แป้งสปองจ์ให้มิดชิด ไม่ให้อากาศเข้า หรือจะเป็นผ้าชื้นๆ ก็ได้ 5.
ส่วนผสม แป้งสาลีตราบัวแดง. 1360 กรัม ยีสต์. 2 1/2. ช้อนโต๊ะ ผงฟู. ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย. 300. กรัม เกลือป่น. 1 1/4. ช้อนชา น้ำสะอาด. 660 กรัม เนยขาว. 125. กรัม วิธีทำ 1. ผสมแป้งบัวแดง. รวมกับยีสต์. ผงฟู คนให้เข้ากัน 2. ผสมน้ำตาลทราย. เกลือป่น. และน้ำสะอาดเทใส่ในอ่างแป้ง นวดด้วยหัวตะขอ ความเร็วต่ำก่อนพอเข้ากัน เพิ่มความเร็วปานกลาง. ใส่เนยขาว. นวดต่อจนส่วนผสมเนื้อเนียนไม่ติดด้านข้างอ่าง 3. พักแป้งไว้ ในชามที่ทาไขมัน คลุมพลาสติกพักให้ขึ้น 2 เท่า นำมา ตัดแบ่งน้ำหนัก ก้อนละ. 30 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พัก 10 นาที 4. แผ่แป้งออก (หรือจะใช้ไม้คลึง) ใส่ไส้ตรงกลางห่อให้มิดวางบนกระดาษไขที่ตัดเป็นสี่เหลี่ยม พักไว้ 15-20 นาที นำใส่ลังถึงนึ่งในน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างแรง นานประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุก 5. การห่อกุ้ง ห่อแบบจับจีบ ให้สวยงามวางบนกระดาษไขสีขาว เรียงใส่ในลังถึงกะให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว พักให้ขึ้นประมาณ 20 นาทีจึงนำไปนึ่งไฟแรง ชาลาเปา). ไส้กุ้ง ส่วนผสม เนื้อกุ้ง 2. ถ้วย ไข่ไก่. 2. ฟอง ผักชี. ต้น เกลือป่น. 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย. 1 1/2. ช้อนโต๊ะ รากผักชี. 1/2. ช้อนโต๊ะ พริกไทย. ช้อนโต๊ะ กระเทียม.
เป็นยังไงบ้างคะสาวๆ กับวิธีทำซาลาเปาไส้หมู สูตรดัดแปลงให้เป็นมิตรต่อสุขภาพของเรามากขึ้นแต่ยังการันตีความอร่อยด้วยการเลือกใช้หมูแบบไม่ติดมัน ใช้น้ำมันมะกอก และได้ความอร่อยจากแครอทและเห็ดหอม แถมยังได้ทำเองตั้งแต่ขั้นตอนการนวดแป้ง เพราะฉะนั้นจึงการันตีความสะอาดและสุขอนามัยได้เลย แล้วอย่าลืมกินตอนร้อนๆ เพื่อความอร่อยเต็ม 100% ด้วยนะคะ Inspire Now! : วิธีทำซาลาเปาไส้หมูเป็นสูตรพื้นฐานที่เราสามารถนำไปดัดแปลงได้หลากหลาย จะเปลี่ยนเป็นซาลาเปาไส้ผักหรือซาลาเปาไส้อื่นๆ ที่ชอบก็ได้ สาวๆ สามารถครีเอทไส้ได้เองแบบอิสระเลยค่ะ เพราะสูตรซาลาเปานวดมือที่เรานำมาฝากสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบโดยใช้แป้งแบบเดิมได้ เท่านี้สาวๆ ก็สามารถโชว์ฝีมือทำซาลาเปาแบบง่ายๆ ที่บ้านได้แล้วค่ะ DIY INSPIRE NOW ให้ฉันตามเทรนด์อาหารสุขภาพได้ไม่ยากใช่ไหมคะ? ใครมีไอเดียดัดแปลงไส้ซาลาเปาสูตรไหนน่าสนใจอีกบ้าง อย่าลืมมาแชร์ที่ช่องคอมเมนต์กันได้เลยค่ะ ♡ อ้างอิงที่มา: youtube/ครัวพิศพิไล DIY เมนูอร่อย diyinspirenow วิธีทำซาลาเปาไส้หมู สูตรซาลาเปานวดมือ หาข้อมูล-ลงมือเขียนและเรียบเรียงโดยทีมกองบรรณาธิการเว็บไซต์ DIY INSPIRE NOW
บอล วัน นี้, 2024 | Sitemap